Plats préparés et produits de commodité
Lorsque les parents pensent aux mots « plats préparés » et « enfants », quelque chose ne semble pas aller ensemble. C'est vrai, car les plats préparés purs comme les raviolis – qui sont d'ailleurs l'un des plus anciens aliments en conserve – sont enrichis d'additifs chimiques, de beaucoup de sel et de sucre et n'ont pratiquement aucune valeur nutritionnelle. Au mieux, ils vous rassasient – mais souvent seulement dans une mesure limitée en raison de leur mauvaise qualité.
La situation semble un peu meilleure avec les produits de commodité. Traduit, convenience food signifie « nourriture pratique ». Il s'agit de produits préfabriqués que vous n'avez qu'à préparer vous-même en cuisine. Lorsque vous faites vos achats, faites attention aux ingrédients et aux informations nutritionnelles figurant sur l’emballage. Portez une attention particulière à la teneur énergétique, à la qualité des matières grasses et à la teneur en sel. Avec ces produits rapides et faciles à utiliser, vous pouvez gagner du temps en cuisine.
Les pâtes fraîches du rayon réfrigéré sont un produit de commodité classique et généralement de bonne qualité. Meilleurs au goût que les versions séchées, ils ne sont souvent pas enrichis en épices, en matières grasses et en sucre.
Complétez toujours les plats préparés avec des produits frais et servez une salade en entrée ou des fruits avec le dessert.
Qu'en est-il des légumes surgelés ?
Lorsque les parents pensent à une alimentation saine pour la famille et surtout pour leur enfant, la prochaine pensée est celle des courses quotidiennes qui en découlent. Les légumes destinés à la cuisine familiale ne sont frais que si vous les achetez tous les jours. Ce n’est que partiellement vrai. Si les parents souhaitent adopter une alimentation saine avec beaucoup de légumes, les légumes surgelés peuvent également être d'une grande utilité. Le fait est que les légumes surgelés sont cueillis, cultivés et congelés frais du champ. Grâce aux méthodes de transformation douces utilisées aujourd’hui, il ne s’écoule que quelques heures entre la récolte et la congélation. Des tests ont montré que de nombreux légumes surgelés contiennent plus de nutriments que les légumes du rayon fruits et légumes, qui peuvent y avoir été stockés pendant plusieurs jours. Il est toutefois important d’acheter des légumes du réfrigérateur sans additifs.
Comment mettre rapidement en pratique une alimentation saine ?
Il est en fait facile de nourrir votre enfant avec des aliments sains, même lorsque vous êtes sous pression. Par exemple, si vous utilisez les nouilles pratiques mentionnées ci-dessus et que vous les enrichissez de légumes fraîchement préparés du congélateur, vous disposez déjà d'une base parfaite pour une alimentation saine pour les enfants. Vos enfants ne veulent pas manger de morceaux de légumes ? Pas de problème, ajoutez simplement des légumes surgelés cuits à la vapeur et réduits en purée et du fromage à la crème à une sauce tomate. Ou prenez une pâte à pizza fraîche du rayon réfrigéré et garnissez-la de légumes sains, de blanc de poulet et de fromage. C'est rapide et le four s'occupe de la préparation. Si vous en avez envie, vous pouvez également préparer quelques ragoûts de légumes le week-end. Une fois que vous avez rempli les plats dans des cocottes et que vous les avez congelés, vous pouvez les sortir du réfrigérateur et les mettre simplement au four.
Les parents se soucient souvent de l’alimentation saine de leurs enfants. Avec quelques astuces, quelques portions de fruits et légumes et un peu d'imagination, il est facile de créer une alimentation saine pour la famille. Voici quelques exemples :
Pâtes en une seule casserole avec ricotta et citrons
Les recettes de pâtes en une seule casserole sont super cool car vous pouvez préparer tous les ingrédients dans une seule casserole. Cuisinez rapidement, facilement et délicieusement sans avoir à passer beaucoup de temps à faire la vaisselle par la suite. Nos enfants adorent la version crémeuse à la ricotta et aux citrons.
Baguette jambon-fromage
Cette délicieuse recette de finger food fonctionne selon le principe : temps de cuisson minimum, plaisir maximum. Vous pouvez être créatif avec les ingrédients ; Si vous avez des restes de légumes adaptés, coupez-les et utilisez-les – vous éviterez ainsi le gaspillage alimentaire. Votre famille sera ravie de cette baguette jambon-fromage. Bon appétit!
Les enfants à table – le magazine pratique de cuisine pour une routine culinaire quotidienne variée et facile avec les enfants. Grâce à l'application gratuite, vous avez accès au magazine en ligne et aux recettes infaillibles à tout moment et en tout lieu.
Autres idées :
- Omelettes joliment garnies de fruits frais
- Pâtes à la sauce aux légumes (cuire brièvement les légumes et les tomates à la vapeur, puis les réduire en purée fine)
- Fajitas avec poulet frit, crème sure, fromage, maïs et autres ingrédients au choix
- Enrober le poisson désossé de farine et le faire frire, servir avec du riz et du poireau
- Flammkuchen aux légumes (étalez de la crème sure sur des tortillas et étalez des légumes cuits à la vapeur dessus)
- Préparez une pizza fraîche (si nécessaire, achetez de la pâte toute prête et ajoutez uniquement des garnitures fraîches)
- Polenta à la sauce tomate
- Tarte aux fruits (acheter la pâte déjà étalée et garnir de fruits frais)
- Birchermüesli (yaourt nature enrichi de fruits frais)
