Sucre caché
Même pour les aliments pour bébés, il est important de prêter une attention particulière aux étiquettes sur l’emballage : dans de nombreux cas, les produits sont fortement sur-sucrés. En raison de leur teneur élevée en sucre, ces produits peuvent entraîner une suralimentation et Développement de caries conduire.
Il n’est pas surprenant que les barres chocolatées, les bonbons et autres sucreries contiennent une quantité particulièrement élevée de sucre. Mais il est encore plus surprenant que les yaourts, les jus, le muesli, les produits laitiers, les conserves, les soupes instantanées et même les saucisses contiennent également en grande partie du sucre. Il se cache généralement dans des endroits qui semblent insoupçonnés à première vue. Cela conduit de nombreuses familles à consommer plus de sucre qu’elles ne le pensent.
Le sucre est ajouté à de nombreux produits dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût car, en tant que charge bon marché, il lie beaucoup d'eau et entraîne ainsi une augmentation du poids. C'est aussi un bon conservateur. Identifier le sucre est souvent difficile, même si tous les ingrédients d’un produit sont imprimés sur l’emballage. Mais les fabricants sont conscients de la mauvaise réputation de l’édulcorant blanc et aiment le dissimuler derrière divers noms. Soyez prudent avec les termes qui se terminent par « -ose » (glucose, dextrose, saccharose, etc.). Ceux-ci indiquent le sucre. Ceci s’applique également à tous les types de sirop et de malt. Il en va de même pour les produits laitiers (lactose, lait écrémé en poudre, etc.), le fructose ou des ingrédients comme le miel, le sucre candi et le sirop.
Quantités de sucre
La Société suisse de nutrition recommande que la quantité quotidienne de sucre recommandée pour les enfants jusqu'à 12 ans soit au maximum d'un petit bonbon par jour. Cela correspond par exemple à une rangée de chocolats, à un petit morceau de gâteau ou à un verre de boisson gazeuse.
L'American Heart Association donne un nombre exact de grammes pour les bonbons. Votre enfant devrait donc consommer moins de six morceaux de sucre (soit 25 grammes). Cela comprend non seulement le sucre pur, mais aussi le sucre caché.
Cependant, la plupart des produits prêts à l’emploi contiennent beaucoup plus de sucre que la quantité recommandée. Voici une petite sélection :
- 100 ml de cola contiennent environ 4 morceaux de sucre
- 100 g de yaourt aux fruits contiennent environ 4 morceaux de sucre
- 1 pizza prête à l'emploi contient environ 3 à 8 morceaux de sucre
- 100 g de ketchup contiennent environ 7 morceaux de sucre
- 100 g de cornflakes sucrés contiennent environ 10 à 14 morceaux de sucre
De petites quantités de produits prêts à l’emploi couvrent donc ou dépassent les besoins quotidiens en sucre. Néanmoins, l’industrie alimentaire commercialise ces produits comme des aliments riches en vitamines qui favorisent la santé. Les bonbons aux fruits vantent souvent leur « dose supplémentaire de vitamines » et les yaourts sucrés sont censés être riches en « calcium et protéines » qui favorisent la croissance de votre enfant. Cependant, ces slogans publicitaires n’ont rien à voir avec une alimentation saine.
Une alimentation saine pour les parents et les enfants
Cependant, une interdiction totale des sucreries est une mauvaise approche. Vous devriez plutôt enseigner les bases à votre enfant. une alimentation équilibrée transmettre. Cuisinez avec des ingrédients frais, introduisez l’eau comme boisson familiale et trouvez des heures de repas régulières où vous préparez une variété d’aliments. Soulignez les moments de repas partagés par une ambiance conviviale de conversation dans laquelle vous impliquez activement votre enfant. Manger ne devrait pas être une obligation, mais faire partie du vivre ensemble. De plus, ne forcez pas votre enfant à manger des aliments qu’il refuse catégoriquement. Développez plutôt des menus partagés qui plaisent à toute la famille.
Gérer les bonbons
N’évitez pas le sucre, mais planifiez-le consciemment. Il est préférable que les enfants mangent des bonbons immédiatement après avoir mangé, afin qu'ils soient déjà rassasiés et apprennent que les bonbons ne sont consommés que pour le plaisir. De cette façon, ils gémissent moins et leurs dents sont protégées que s'ils grignotent constamment.
De cette façon, vous pouvez établir une approche ludique de la nourriture au sein de la famille qui profitera aux enfants et aux parents tout au long de leur vie.
Faites attention à l'homme aux dents lorsque vous faites vos courses !
Les produits portant ce label de qualité sont testés scientifiquement et garantis sans danger pour les dents.
