Pourquoi végétarien – et pourquoi pas ?
Les régimes végétariens sont clairement à la mode. Les raisons en sont des scandales de plus en plus fréquents liés à la viande, des conditions catastrophiques et extrêmement douteuses en termes de bien-être animal dans l’élevage industriel et la production de viande, ainsi que des préoccupations générales en matière de santé concernant la consommation de viande. Les enfants en particulier devraient être protégés des aliments nocifs dès le début – après tout, les parents veulent que leurs enfants grandissent en bonne santé. Toutefois, les inquiétudes médicales concernant l’alimentation exclusivement végétale des bébés ne peuvent être écartées.
régimes végétariens
En fait, tous les végétariens ne sont pas pareils. Tous les régimes végétariens ne contiennent pas de viande, mais tous ne contiennent pas de lait et d’œufs. Le lacto-végétarien, par exemple, signifie une alimentation à base de plantes et de lait, tandis que le lacto-ovo-végétarien autorise également la consommation et la transformation d'œufs. Seul un régime végétalien évite tous les produits provenant d’animaux.
Tous les régimes ne conviennent pas aux bébés. Un bébé a un métabolisme complètement différent de celui d’un enfant plus âgé et de celui d’un adulte. Le corps du bébé a également besoin d’une variété de substances qui assurent un développement sain. Son alimentation doit donc être conçue en conséquence.
Avis médicaux de l'Office fédéral de la santé publique
L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) déconseille un régime végétalien pour les bébés, en raison des risques élevés et nombreux de malnutrition. Pour les autres formes de régimes végétariens moins stricts, les experts ne le déconseillent généralement pas, mais ils émettent un avertissement clair. Un régime végétarien est, selon la plupart des nutritionnistes, un « régime de seconde classe ». Les aliments végétariens pour bébés sont tout simplement inférieurs aux aliments conventionnels en termes de santé.
L'alimentation du bébé sans risque de carences nutritionnelles
Assurer le développement sain d’un bébé est difficile avec un régime végétarien – un régime végétalien le rend presque impossible. Dans tous les cas, il est nécessaire d’avoir de bonnes connaissances en nutrition pour éviter de provoquer des carences nutritionnelles chez votre enfant. Outre la carence bien connue en vitamine B12, dont souffrent de nombreux végétariens, des carences peuvent également survenir en vitamine D, en zinc et en acides gras à longue chaîne n3 ainsi qu'en créatine. Vous ne pouvez garantir que toutes ces substances sont présentes en quantité suffisante qu'en sélectionnant soigneusement les aliments et les quantités de nourriture pour votre bébé. Découvrez ici à partir de quand quelle purée de légumes convient à votre bébé.
Vitamines importantes pour les bébés
La cobalamine (vitamine B12) pose des problèmes particuliers : bien qu'elle soit transmise de vous au bébé par le lait maternel, l'enfant doit recevoir suffisamment de lait maternel pour que cela se produise. Votre propre taux de vitamine B12 doit également être suffisamment élevé. Après la période d'allaitement, l'alimentation du bébé doit contenir une quantité totalement suffisante de vitamine B12 - et doit donc être strictement planifiée. Une carence peut avoir de graves conséquences sur la santé du bébé.
Conclusion : Un régime végétarien pour votre bébé est définitivement considéré comme discutable et extrêmement difficile ; Même les régimes végétariens moins stricts comportent des risques. Mais avec des plans nutritionnels précis et des conseils d’experts, vous pouvez y parvenir si vous le souhaitez. Vous devriez absolument contacter un nutritionniste.
