Pourquoi les protéines et le fer sont-ils si importants et que contiennent-ils ?
En général, les œufs, la volaille, le poisson et la viande sont des sources de protéines particulièrement importantes. Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous pouvez également obtenir des protéines à partir de légumineuses. Ils vous fournissent également du fer, de l’acide folique et des fibres précieuses, qui sont également importantes avant et après la grossesse. Plusieurs portions de produits laitiers faibles en gras sont recommandées chaque jour et devraient figurer à votre menu lorsque vous êtes enceinte. Si vous ne renoncez pas au poisson et à la viande, 300 à 600 grammes de viande et environ 90 à 250 grammes de poisson par semaine sont parfaits pour que votre bébé grandisse en bonne santé.
La viande crue pendant la grossesse et le risque de listériose
Une fois enceinte, vous devez vous assurer de ne manger que de la viande et du poisson bien cuits. Les aliments contenant de la viande ou du poisson cru doivent être complètement éliminés de votre alimentation. La viande crue n’est donc pas bonne pendant la grossesse. Les produits à base de poisson et de viande fumés ou séchés ne sont pas non plus recommandés pour une femme enceinte. La raison en est la Listeria. Pendant la grossesse, il existe un risque d'infection par Listériose. Il s’agit d’une maladie qui touche principalement les animaux tels que les porcs, les moutons ou les bovins. Bien qu’elle soit rarement transmise aux humains, elle peut se produire par l’intermédiaire de bactéries présentes dans la viande et le poisson crus. Ces bactéries peuvent être responsables d’intoxications alimentaires. Pour cette raison, votre régime alimentaire pendant la grossesse doit absolument éviter les aliments qui pourraient provoquer la listériose.
Les protéines pendant la grossesse
Lorsque vous êtes enceinte, les protéines sont un élément important car elles constituent les éléments de base de tous les organismes. Pendant la grossesse, votre volume sanguin augmente car le sang du bébé doit être produit. Pour cette raison, vous avez besoin d’environ 30 milligrammes de fer par jour, soit le double de la quantité. Le poisson, la viande et les œufs couvrent ce besoin. Mais les produits à grains entiers, les légumes verts et les légumineuses sont également de bonnes sources. Si vous combinez cela avec de la vitamine C, l’absorption peut être améliorée pour prévenir une carence en fer pendant la grossesse. Cependant, votre médecin peut vous prescrire un médicament supplémentaire.
Pour assurer votre santé et celle de votre enfant, vous devez consommer beaucoup de protéines et de fer. Étant donné qu’ils sont présents dans de nombreux aliments, votre alimentation doit simplement être optimisée.
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