Vegane Ernährung für Kinder?

Vegane Ernährung für Kinder © Oksana Kuzmina - AdobeStock.com

Vegane und glutenfreie Ernährung auch für Kinder - ist das wirklich gesund? Hier gibt es verschiedene Ansichten. Eltern sollten sich allerdings objektiv informieren beim Ziel, die eigenen Kinder vegan zu ernähren. Gesund oder nicht gesund ist hier eine Frage, die nicht pauschal beantwortet werden kann. Eher liegt es daran, wie das Kind vegan ernährt wird, um dann festzustellen, ob diese Ernährungsform gesund oder ungesund ist. Wichtig ist immer, dass die Ernährung wohlgeplant stattfindet.

Ist die vegane Ernährung für Kinder gefährlich oder gesund?

Viele Experten behaupten, dass eine vegane Ernährung für Kinder schädlich ist, völlig pauschal. Das ist allerdings nur bedingt richtig. Wer sich als Eltern gut informiert, kann auch eine vegane Ernährung ausgewogen und gesund umsetzen. Hier kommt es nicht auf den Ernährungsstil als solchem an, sondern die Frage, wie er konkret umgesetzt wird.


Welche Risiken sind gegeben?

Bei Veganern ist der Speiseplan durch den Verzicht auf alle tierischen Produkte (also auch Eier, Milch und Honig) stark  eingeschränkt, was ein Risiko für eine mangelnde Zufuhr verschiedener Nähr- und Schutzstoffe bedeuten kann. Mit einer gezielten und bewussten Lebensmittelauswahl kann aber eine bedarfsdeckende Zufuhr erreicht werden.

In gewissen Lebensphasen (z.B. Schwangerschaft, Stillzeit, Kindheit, Wachstum, Alter) ist jedoch eine vollständige Abdeckung schwieriger. Deshalb ist die vegane Ernährung nicht für die breite Bevölkerung geeignet. Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung, kurz SGE, empfiehlt auf die Versorgung bestimmter Nährstoffe zu achten und regelmässig die Blutwerte überprüfen zu lassen. Dies gilt insbesondere für Kinder und Schwangere oder stillende Frauen.

Gefahren sind für Kinder gegeben, wenn die Nährstoffe, die ansonsten über Fleisch, Fisch und Milchprodukte zugeführt werden, nicht in ausreichender Menge supplementiert werden. Das heisst, dass Kindern unbedingt täglich eine Vitamin B12-Dosis verabreicht werden muss, damit Wachstumsprobleme, Probleme bei der Knochenausbildung und auch Gehirnentwicklungen nicht entstehen. In der Schweiz bieten die meisten Veganläden (online und offline) B12 – Supplemente an. Weitere Tipps findest du auch auf der Website von vegan.ch, Vegane Gesellschaft Schweiz.

Was gibt es Wichtiges zu beachten?

Wichtig ist für Eltern, dass sie sich sehr intensiv mit der Kinderernährung beschäftigen und sich durch eine Ernährungsberaterin informieren sollten. Bedingt durch das Fehlen verschiedener Lebensmittel innerhalb der veganen Ernährung muss ein Ausgleich mit Nahrungsergänzung geschaffen werden. Das bedeutet für Eltern, dass sie sich mit der Kinderernährung und dem Nährstoffbedarf besonders gründlich beschäftigen müssen und hier auch gegebenenfalls den Kinderarzt im Zusammenhang mit der Ernährung für ihr Kind einbinden sollten.

Generell ist es aber für Eltern schwierig, die Kinderernährung so zu kontrollieren, dass immer eine optimale Nährstoffversorgung gegeben ist. Grundsätzlich müssten Eltern dann neben der permanenten Information und genauen Zusammenstellung des Ernährungsplans des Kindes auch regelmässige Blutkontrollen durchführen lassen, um den Nährstoffstatus im kindlichen Körper zu kontrollieren. Dazu sollten Eltern bedenken, dass ihr Kind durch eine strikte Ernährung möglicherweise im sozialen Umfeld mit anderen Kindern ausgegrenzt wird.

Wichtige Tipps für Eltern

Eltern sollten überlegen, ob die eigene strikte Ernährung wirklich genau auf das Kind übertragen werden sollte. Generell sollten Kinder auch beim Essen eine grosse Bandbreite an Lebensmitteln und Geschmacksrichtungen kennen lernen. Gegen eine grundsätzlich vegane Ernährung spricht nichts, wenn dem Kind auch erlaubt ist, dass es gelegentlich Fleisch, Fisch, Milchprodukte und auch andere Lebensmittel zu sich nehmen darf. Das erspart zum einen die permanente Kontrolle der Nährstoffversorgung des Kindes. Zum anderen ist gewährleistet, dass das Kind im Umgang mit anderen Kindern entspannt mit der eigenen Ernährung umgeht und dass es nicht ausgegrenzt wird.

Die rein vegane Ernährung sollten Eltern sich selbst vorbehalten. Dabei sollten sie sich überlegen, ob es ihnen wichtig genug ist, dass das Kind nie zu Fleisch greift und dass anstelle dessen möglicherweise Pillen zum Auffangen des Nährstoffdefizites verabreicht werden müssen.

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