Croque Monsieur mit Gemüse

Ein Croque Monsieur ist ein klassischer französischer Sandwichgenuss, der perfekt für eine schnelle und dennoch köstliche Mahlzeit geeignet ist. Man kennt die Leckerei mit knusprig geröstetem Brot mit zartschmelzendem Käse und herzhaftem Schinken. Doch es gibt auch viele weitere Varianten zum Ausprobieren! So lassen sich auch wunderbar übrig gebliebene Gemüse einsetzen.

In diesem Rezept zeigt dir "Kids am Tisch", wie man mit ein paar einfachen Schritten diese kulinarische Kreation aufpeppen kann. Viel Spass beim Ausprobieren!

Rezept: Croque Monsieur mit Gemüse

Zutaten für 4 Croque Monsieur

1-2 Karotten (ca. 100g), geraffelt
1 kleine Zucchini (ca. 100g), geraffelt
1 TL Olivenöl
4 Scheiben Schinken
150 g Käse, Hart- oder Halbhartkäse, gerieben
8 Scheiben Toastbrot
etwas Butter, weich
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Das Gemüse ausdrücken und in etwas Olivenöl dünsten, bis es weich ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Toastbrotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Gemüse, Käse und Schinken auf 4 Toastbrotscheiben verteilen. Mit den übrigen Toastbrotscheiben bedecken, so dass die gebutterte Seite nach oben zeigt.
Nach Belieben mit Käse bestreuen.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und der Toast gebräunt ist. (10 bis 15 Minuten)

Tipp
Die Toasts können warm oder kalt genossen werden.
Das Gemüse ist nicht versteckt, aber in so einem käsigen Toast ist es eigentlich ganz cool.

Kids am Tisch - das digitale Koch Magazin

Das ausschliesslich digitale Magazin ‘Kids am Tisch’ ist das erste kostenlose Online-Magazin für Eltern mit Interesse an Kulinarik. Die Redaktion von Kids am Tisch setzt sich aus zwei Müttern zusammen, welche sich täglich mit der Frage ‘Was koche ich heute für unsere Familie?’ auseinandersetzen. Dabei sind wir bestrebt, unseren Liebsten saisonale, lokale und gesunde Nahrungsmittel aufzutischen.

Der Alltag mit Kindern soll genussreich und doch einfach in der Zubereitung und abwechslungsreich in der Auswahl sein. Wir wissen, dass Kinder keine einfachen Tischgenossen sind. Kids am Tisch liefert u.a. Rezepte zu den Themen Finger-Food, Gemüseverweigerer, No-Food-Waste, 1x kochen – 2x geniessen sowie Low Carb. Zudem bieten wir viel Wissenswertes rund um Saisonalitäten sowie Tipps, Kolumnen und Gastbeiträge zum Thema Kochalltag mit Familie.

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