Alimentation végétarienne pour les enfants

Lorsque les repas sont équilibrés, les enfants peuvent sans problème avoir une alimentation végétarienne. C’est ce que confirme le FKE, l’Institut de recherche pour nutrition infantile. Si les aliments végétaux sont choisis en fonction des besoins en fer et en protéines, il n’y a aucun risque de carences.

Changer le comportement alimentaire

Le comportement alimentaire n’est pas toujours lié à l’éducation. Tu veilles à une alimentation saine pour que ton petit se développe bien, soucieuse qu’il ne reçoive que le meilleur. En grandissant, les enfants développent leurs propres habitudes alimentaires. De nombreux enfants et adolescents souhaitent se distinguer de leurs parents et se rebellent, ce qui se répercute sur leur comportement alimentaire. Manger végétarien est actuellement tendance. L’amour pour les animaux peut aussi jouer un rôle décisif.

Une étude de l’institut Robert Koch menée de 2003 à 2006 a révélé que 3% des enfants et des adolescents ne mangent pas de viande. Le pourcentage s’élève même à 6% chez les filles de 14 à 17 ans. Cette part a beaucoup augmenté en raison des informations fournies par les médias. Selon une étude menée sur le long terme l’université de Southampton, Angleterre, une alimentation végétarienne ne cause pas forcement des carences. Les chercheurs ont constaté que les candidats figuraient en moyenne en tête des tests de QI s’ils n’avaient pas mangé de viande à l’adolescence et à l’âge adulte.

Ce qui compte, c’est que l’enfant soit d’accord de manger végétarien et que rien ne lui soit imposé. Le fait d’imposer ses propres convictions et habitudes alimentaires dans l’éducation n’apporte rien.

Végétarien ne signifie pas strictement végétal

La différence est décisive, car il existe de nombreuses façons de s’alimenter sans viande : d’une part les végétariens (la seule manière adaptée pour un petit enfant, car il a besoin de lait et de produits laitiers) et, d’autre part les végétaliens qui ne consomment aucun produit d’origine animale. Pour le développement du petit enfant, il est important de choisir la bonne variante d’une alimentation sans viande et de faire éventuellement des compromis.

Végétarien pour les enfants

Une alimentation équilibrée et saine est très importante pour la croissance des enfants. Il est essentiel pour le développement de consommer des produits d’origine animale comme le lait et les produits laitiers. Lorsque suffisamment d’aliments équilibrés figurent au menu, comme différentes sortes de légumes, des huiles saines ou des noix, on peut renoncer à la viande. Profite de t’informer sur Internet ou de te faire conseiller par une diététicienne pour une alimentation végétarienne équilibrée, afin de préparer non seulement des repas sains, mais aussi délicieux.